Регистрация

Капуста маринована со свеклой

1-06-2015, 22:41

Капуста маринована со свеклой

Капуста маринована со свеклой

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 3500 г
Свекла 200 г
Чеснок головки 2 шт.
Морковь 200 г
Уксус столовый 200 мл
Растительное масло 50 мл
Сахар-песок 100 г
Соль 5 ч.л.
Перец чилі 2 шт. (по желанию)

Способ приготовления :
Капусту режем квадратными кусочками приблизительно 3х3 см.

Капуста маринована со свеклой

Свеклу режем тонкими ломтиками.

Капуста маринована со свеклой

Чеснок надо просто очистить.

Капуста маринована со свеклой

Морковь натереть на крупной терке.

Капуста маринована со свеклой

В большую кастрюлю слоями выкладываем капусту, потом свекла с морковью и чесноком, перец, потом опять капусту. Должно выйти приблизительно 3-4 таких слои.

Капуста маринована со свеклой

Когда верхний слой будет на месте (это должно быть капуста), готовим маринад.

Капуста маринована со свеклой

Для маринада смешиваем уксус, сахар, соль и масло в достаточно большой емкости; заливаем литром кипятка и перемешиваем.
Горячим маринадом заливаем капусту и ставим ее под гнет. Через пару часов маринад покроет капусту, а через 2-3 дня капуста будет готова и ее можно будет перевести в банки и поставить в холодильник.

Смачного!

Автор: Admin
Прочитали - 624
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть