Регистрация

Картофельные рулеты со специями

29-07-2015, 09:53

Картофельные рулеты со специями

Картофельные рулеты со специями

Ингредиенты:
Начинка:
Картофель 6 шт.
Карри 5 г
Имбирь сухой 5 г
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Кунжут белый 2 в. л.
Кокосовая стружка 50 г
Петрушка свежая 1 пучок.

Тесто:
Вода 100 мл
Куркума 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Мука пшеничная 450 г
Масло пряженое 50 г.

Способ приготовления :
Для приготовления кушанья понадобится мука, соль, сахар, топленое масло, картофель, зелень, кокосовая стружка, кунжут и специи : имбирь и карри.

Картофельные рулеты со специями

Просеять муку, прибавить соль, куркуму и перемешать.

Картофельные рулеты со специями

Потом прибавить масло и теплую воду. Замесить эластичное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.

Картофельные рулеты со специями

Тем временем приготовить начинку. Картофель отварить, сделать пюре. Потом прибавить зелень, кокосовую стружку, кунжут, соль, сахар, имбирь и карри. Тщательным образом перемешать.

Картофельные рулеты со специями

Присыпать стол мукой и раскачать тесто в тонкий пласт (3-4 мм) розміром приблизно 50х35 см.

Картофельные рулеты со специями

Викласти картоплю і розрівняти по всьому тісту.

Картофельные рулеты со специями

Скатати щільний рулет, починаючи з довгої сторони. І акуратно нарізати на шматочки завтовшки 1 см.

Картофельные рулеты со специями

Вийде приблизно 20 штук. Можна їх розрівняти качалкою і надати круглу форму.

Картофельные рулеты со специями

Розігріти пательню, викласти рулети і обсмажувати на середньому вогні до золотої скоринки з обох сторін.

Картофельные рулеты со специями

Викласти на блюдо і подавати з томатним соусом або сметаною.

Картофельные рулеты со специями

Смачного!

Автор: Admin
Прочитали - 604
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть