Регистрация

Теплый салат из курицы

4-09-2015, 00:05

Теплый салат из курицы

Теплый салат из курицы

Сегодня я буду делиться с вами рецептом смачного теплого салата, который отлично украсит любой стол. В нем присутствующее большое количество всевозможных цветов и текстур, которые порадуют глаз и вкусовые рецепторы. Вот он, мой вариант простого, почти ленивого обеда или ужина : хрустящая курочка, черт и много-много разноцветных овощей.

Ингредиенты:
куриное мясо - 200 г;
рис - 100 г;
болгарский перец красен - 0,5 шт.;
помидоры черрі - 150 г;
лук красен - 30 г;
ананасы консервированы - 1 банка;
кукуруза консервирована - 1 банка;
свежая зелень - 200 г;
масло оливковое - 50 мл;
специи для курицы - по вкусу;
стручковый горошек - 100 г.
Способ приготовления теплого салата из курицы.

Необходимы інгредієнти

Теплый салат из курицы

1. Поскольку рис является самой сытной и по времени затратной составляющей салата, то подготовку мы начинаем именно с него. Ставим на плиту, подсаливаем воду и доводим до готовности. Я брала обычный довгозернистий рис из разряда "свари в пакетике". Для более полезного и богатого клетчаткой варианта можно использовать бурый рис или дикий. Это вариант для тех, кто любит долго и настойчиво жевать непокорные варке рисинків.

Отвариваем рис

Теплый салат из курицы

2. Пока рис готовится, у нас есть, чем заняться. Берем мясо курицы, сырое или которое прошло тепловую обработку. Я использовала мясо жареной курицы, которую мы недоели в прошлое мероприятие. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла, высыпаем специи и смешиваем с ними мясо курицы. У меня была специальная смесь для птицы с паприкой и рядом других ароматов. Обжариваем к готовности (в случае с сырым филе) или до тех пор, пока курица не станет равномерно золотистого цвета.

Жарка курицы

Теплый салат из курицы

3. Дальше нам необходимо заняться овощами. Если вы желаете приготовить салат из разноцветных слоев, то можно воспользоваться предложенным порядком (он, конечно же, может быть изменен на ваше усмотрение) : нарезаем все красные овощи. Болгарский перец я порезала в форме кубиков.

Режем перец

Теплый салат из курицы

Помидоры черрі разделила на четыре части, а красный лук постаралась измельчить так, как только это возможно. Он вкусен, сладок и остр, и раскусывать маленькие кусочки в сочетании с пресным рисом будет равносильно вкусовому взрыву.

Измельчаем помидоры и лук

Теплый салат из курицы

Стручковый горошек нарезаем впоперек, так, чтобы кусочки были приблизительно одного размера с другими ингредиентами.

Нарезаем горошек

Теплый салат из курицы

4. До этого времени черт уже успевает подготовиться. Сливаем из него воду, раскрываем пакетик и высыпаем в салатник вместе с курицей. Они будут отлично подогревать друг друга. А курица к тому же поделится с ним своими яркими специями. В идеале, рис должен быть рассыпчатым - так его форма и консистенция безукоризненно впишутся в концепт салата. Сбрызгайте его оливковым маслом.

Выкладываем курицу и рис

Теплый салат из курицы

5. Следовательно, основа готова. Можно добавлять другие ингредиенты. Сливаем жидкость из банки с кукурузой и часть сиропа от ананасов. Высыпаем все в салатник. Я рекомендую использовать немного сладкого сиропа в качестве соусу, который слегка увлажнит все блюдо и прибавит определенную сочность и аромат.

Добавляем кукурузу и ананасы

Теплый салат из курицы

6. Выходит красивая, яркая подушка, на которую мы положим слой порезанных ранее красных овощей. Между слоями не забываем солить и перчить по вкусу.

Выкладываем красные овощи

Теплый салат из курицы

7. Завершает картину слой из зеленого горошка и вашей любимой зелени. Подойдут любые слоеные салати. Их вы можете предварительно нарезать или порвать руками. У меня была смесь "листочков-малышей", потому резать ничего не пришлось.

Добавляем зелень

Теплый салат из курицы

В итоге получаем следующий вид (для послойной подачи салата очень выгодно использовать прозрачные чаши, чтобы гости или вы сами смогли на все как следует полюбоваться).

Послойный вид салата

Теплый салат из курицы

В моей семье мы любим перемешанную версию, которая ничуть не уступает послойной.

Перемешанная версия салата

Теплый салат из курицы

Подавать такой салат можно со сметанно-горчичным соусом. Вам обязательно захочется его с кем-нибудь разделить! Приятного ужина.

Теплый салат из курицы

Теплый салат из курицы

 

Автор: Admin
Прочитали - 485
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть