Регистрация

Салат с креветками и руколою

5-10-2015, 22:25

Салат с креветками и руколою

Салат с креветками и руколою

Рукола с тигровыми креветками и авокадо - это легендарная классика итальянской кухни! Салат с жареными креветками, руколою и помидорами черрі, о котором я бы хотела сегодня рассказать, один из моих самых любимейших салатов. Я очень люблю руколу, креветки, чеснок, потому сочетание этих продуктов в салаті мне очень нравится.

Ингредиенты:
помидоры черрі - 150 г;
рукола - 1 пучок;
соль - по вкусу;
креветки - 500 грамм;
масло оливковое - 2-3 в. л.;
чеснок молот - по вкусу;
бальзамический уксус - 2 в. л.;
сыр твердый - 100 г;
петрушка - 1 веточка;
болгарский перец красен - половинка.

Как приготовить салат с креветками и руколою.

Для приготовления этого салата нужно взять упаковку креветок (500 г) разморозить их в горячей воде и почистить.

Салат с креветками и руколою

Когда 500 г замороженных креветок очищаешь, то их остается очень мало, потому из такого количества выйдет всего 2-3 порции салата.

Салат с креветками и руколою

Половинку большого красного болгарского перца режем соломкой.

Салат с креветками и руколою

Маслю оливковую разогреваем на сковороде. У меня было чесночное масло, если у вас такого нет, то нужно прибавить поросенка, мелко нарезанный зубчик чеснока или чесночный порошок.

Салат с креветками и руколою

Обжариваем перец и креветки, посолив их по вкусу.

Салат с креветками и руколою

Помидоры черрі режем на половинки.

Салат с креветками и руколою

Сыр натираем на мелкой терке.

Салат с креветками и руколою

Листья руколи рекомендуют не резать, а добавлять в салат полностью. В крайнем случае, можно порвать ее руками, если листья очень большие.

Салат с креветками и руколою

В миску изложить жареные креветки с перцем, помидоры, руколу. Полить все бальзамическим уксусом и перемешать. Можно прибавить еще оливковое масло, если вам кажется, что ее осталось маловато после обжарки креветок.

Салат с креветками и руколою

Украсить салат листьями петрушки и посыпать тертым сыром. Приятного вкуса!

Автор: Admin
Прочитали - 544
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть