Регистрация

Торт из баклажанов

14-10-2015, 12:20


Торт из баклажанов

Торт из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны 2000 р
Сыр Гауда 100 г
Помидоры вяленые 50 г
Кориандр сухой 4 г
Лук репчат 2 шт.
Соль 10 г
Чеснок 6 зубчиков
Эстрагон (тархун) свежий 50 г
Базилик зеленый свежий 50 г
Рукола 100 г
Укроп свежий 100 г
Масло подсолнечная рафинирована 10 мл.

Способ приготовления :
Чтобы приготовить торт из баклажанов, нужно взять баклажаны, зелень трав по вашему вкусу, чеснок, соль, лук, помидоры вяленые или печеные, кориандр, сыр твердых сортов, растительное масло.

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать уздовж лепестками. Посолить. Оставить на 1 час, чтобы из них вышла горечь.

Торт из баклажанов

Укроп, рукколу, базилик зеленый, эстрагон измельчить в блендере с чесноком и солью.

Лук нарезать кольцами и пассеровать на сковороде в малом количестве масла.

Торт из баклажанов

На большой терке натереть сыр.

Торт из баклажанов

Баклажаны отжать, промыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце, разложить на противень, скропити растительным маслом. Запечь в режиме гриль в течение 20 минут.

Торт из баклажанов

Запеченные лепестки баклажанов изложить в форме для запекания, как основу торта.

Торт из баклажанов

Смазать лепестки баклажанов соленой чесночной зеленью. Изложить на дно слой пассеруемые луки. Добавляйте кориандр.

Торт из баклажанов

Опять изложить слой печеных баклажанов.

Торт из баклажанов

Изложить слой тертого сыра для связывания слоев.

Опять слой лука с пряностями.

Последним слоем изложить помидоры. Закрыть верхнюю поверхность торта лепестками баклажанов.

Торт из баклажанов

Сверху засыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке 180 ° С в течение 20 минут. Форму можно накрыть фольгой, чтобы верхний слой не изжарить.

Торт из баклажанов

Остудить. Вынуть из формы. Подавать к столу в блюде. Украсить можно печеными перцами, свежими помидорами, зеленью.

Торт из баклажанов

Смачного!

Автор: Admin
Прочитали - 529
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть