Регистрация

Блины с кусочками шоколада

15-11-2015, 20:42

Блины с кусочками шоколада

Блины с кусочками шоколада

Ингредиенты:
Мука - 180 г
Яйца - 2 штуки
Сливки - 100 мл (любой жирности)
Молоко - 100 мл
Рыхлитель - 1 чайная ложка
Шоколад ~ 70г (любой, который любите)
Ванильный сахар - 1-2 столовых ложки (можно заменить на обычный сахар или ванильный обычный)
Соль - щепотка
Растительный масло для жарки
Сахарная пудра для подачи

Приготовление:
Шоколад изрубить ножом (лучше рубить холодный шоколад).
Яйца вымыть, аккуратно отделить белки от желтков.
Желтки сбить с молоком, сливками и ванильным сахаром.

Муку просеять, смешать с рыхлителем и прибавить к молочно-яичной смеси, смешать к однородности (можно миксером). Тесто выходит достаточно густое.
Прибавить к тесту рубленый шоколад и перемешать.

Белки взбить с солью в крепкую пену. Аккуратно подмешать к тесту взбитые белки, долго не мешать. Выпекать на разогретой сковороде с минимальным количеством масла (смазывают силиконовой кисточкой), на среднем огне под крышкой, с обеих сторон к готовности.  Тесто выкладывать ложкой.
Подавать посыпав сахарной пудрой или сервировать по желанию.

Смачного!

Блины с кусочками шоколада

P.S. Выходит что-то среднее между блинами и хоткейкамі, нежные, воздушные, с кусочками жидкого шоколада. Очень вкусный завтрак и очень легко готовится. Из 1 порции выходит стопка как на фото. Угощайтесь.

Автор: Admin
Прочитали - 487
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть