Регистрация

Французский яблочный пирог

23-01-2016, 16:11

Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахару 40 г
Яйца куриные 2 шт.
Ванилин 10 г

Начинка:
Яблоко 4 шт.
Масло сливочное 50 г
Сахар 100 г
Лимон 1 шт.

Способ приготовления :
Чтобы приготовить французский яблочный пирог необходимо взять сливочное масло, яблоки, лимон, муку, сахар, яйца и ванилин.

Сначала займемся тестом. Просеиваем муку в большую миску.

Французский яблочный пирог

Натереть на крупной терке сливочное масло, перемешиваем муку и масло, аккуратно, особенно не трите пальцами, чтобы масло не таяло.

Французский яблочный пирог

Добавляем сахар, опять хорошо, но аккуратно перемешиваем руками, должна выйти масляная крошка.

Французский яблочный пирог

Отделить белки от желтков. Добавляем желтки и ванилин.

Французский яблочный пирог

И быстрыми движениями скатуємо тесто в пулю. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Французский яблочный пирог

А пока займемся начинкой. Чистим яблоки от кожицы и удалим сердцевину. Нарезать кусочками яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Французский яблочный пирог

Достаем тесто, разворачиваем его толщиной 5 см больше диаметра формы.

Переводим тесто в форму. И пальцами прижимаем аккуратно к форме.

Французский яблочный пирог

Чтобы убрать лишнее тесто из краев, проводим скалкой по краю формы. Так край будет равен и красив.

Красиво выкладываем яблоки в форму.

Французский яблочный пирог

Поливаем растопленным сливочным маслом и потом посыпаем сахаром. Для любителей корицы, можно смешать половину чайной ложки молотой корицы с сахаром.

Французский яблочный пирог

Ставим пирог в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут или пока пирог и яблоки не подрум ' яняться.

Французский яблочный пирог

Смачного!

Автор: Admin
Прочитали - 580
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать
Internet Explorer Opera Browser Mozilla Firefox Google Chrome Apple Safari
Так же можно установить плагин Google Chrome Frame для обеспечения совместимости Вашего браузера с этим сайтом.
Закрыть