Картофельные блины

Картофельные блины

Ингредиенты:
Картофель 350 г
Мука пшеничная 12 в. л.
Лук репчат 80 г
Яйца куриная 1 шт.
Ряженка 200 мл
Вода 200 мл
Перец черный молотый 1 г.
Соль 1 ч. л.

Способ приготовления :
Для приготовления картофельных блинів нам понадобится ряженка, мука, вода, лук, яйцо куриное, картофель, соль, перец.

Картофель очистить, натереть на терке с мелкими отверстиями, отжать.

В отжатую картофельную массу сразу прибавить ряженку. Перемешать.
Прибавить яйцо.
Прибавить мелко тертый лук, соль, перец.
Прибавить муку.

Перемешать все к однородной массе.

Прибавить кипяток и быстро перемешать.

Выпекать картофельные блины на сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон к приятному золотистому цвету.

Подавать лучше всего горячими со сметаной.

Смачного!